와인행사4 [강원 춘천] 챠오 이탈리아 - 춘천에서 이탈리아를 만나다. [행사 안내] 2025 챠오, 이탈리아 – 춘천에서 만나는 이탈리아 문화 춘천시가 2025년 6월 7일(토)~8일(일), 춘천시 일원에서 이탈리아 문화를 주제로 한 문화교류 행사 ‘2025 챠오, 이탈리아’를 개최합니다. 이번 행사는 한-이탈리아 간 우호 증진을 목적으로 다양한 예술, 음식, 인문학 콘텐츠를 선보입니다.주요 프로그램 일정:개막식 및 음악회6월 7일(토) 19:30 개막식 / 20:00 한-이탈리아 친선 음악회 @산토리니 야외무대이탈리아 마켓6월 6일(금) ~ 8일(일): 11:00 ~ 20:00 @세계주류마켓이탈리아 식재료 및 제품 전시·판매이탈리아 작가 전시 & 영화 상영6월 한 달간 @춘천시립도서관빈첸초 델 베키오 작가 전시행사 기간 중 14:00 / 16:00 영화 상영인문학·미식.. 2025. 5. 30. 1會: un-classique 램지 · 르도헤 · 아펙트 · 델리봉의 단 하루 콜라보 팝업! 1會: un-classique램지 · 르도헤 · 아펙트 · 델리봉의 단 하루 콜라보 팝업! 1會: un-classique램지 · 르도헤 · 아펙트 · 델리봉의 단 하루 콜라보 팝업!📍장소 램지📍일시 5월 27일 화요일 4pm ~ 자정📍시간 4시/6시/8시 (4시, 6시 타임은 2시간 운영)•워크인 9:30pm 이후 가능 (Last order: 11pm)램지 · 르도헤 · 아펙트 · 델리봉의 94년생 셰프들이 클래식 프렌치 퀴진을 각자의 감각으로 풀어낸 단품 메뉴를 선보입니다.아페리티프와 디저트 칵테일은 홍단에서 준비하며, 와인은 바틀로 주문 가능합니다. 일부 식기는 이번 협업을 위해 제작한 ‘조령요’ 신현민 작가의 작품으로 구성됩니다.팝업의 수익금은 부산 미식 문화의 지속적인 성장과 저변 확대를 위.. 2025. 5. 23. [2025 도멘 샹송 마스터 클래스] 글로벌 총괄 디렉터 뱅상과 함께한 마스터 클래스 (부산 LCT 레지던스) [2025 도멘 샹송 마스터 클래스] 글로벌 총괄 디렉터, 뱅상과 함께한도멘샹송 마스터 클래스 (부산 LCT 레지던스) 2025년 4월 8일, 도멘 샹송의 글로벌 총괄 디렉터 Vincent Wallays 방한 Master Class가 진행되었습니다.도멘 샹송 마스터 클래스에서는 도멘 샹송 글로벌 총괄 디렉터 뱅상 왈레이(Vincent Wallays)에게 직접 도멘 샹송의 역사부터 떼루아, 각 와인별 특징까지 도멘 샹송의 모든 것을 배울 수 있는 자리였습니다. 이번 마스터 클래스는 두시간 반 가량 클래스가 진행 되었는데요, 탁 트인 바다와 도시 전경이 잘 보이는 LCT 레지던스에서 진행되었습니다. 부르고뉴 본 지역에서 가장 오래된 와이너리, 도멘 샹송 도멘 샹송은 1750년부터 오래된 정통을 이어온.. 2025. 5. 16. 이북의 맛, 제주에 스며들다 — ‘리북방’ 최지형 셰프가 선보이는 디너 이야기 (제주 푸드앤와인 페스티벌) 이북의 맛, 제주에 스며들다 — ‘리북방’ 최지형 셰프가 선보이는 디너 이야기(제주 푸드앤와인 페스티벌) Q. 간단한 자기소개 부탁드립니다.안녕하세요. 셰프 최지형입니다.현재 메인으로 운영하고 있는 이북식 순대 맡김 차림 레스토랑 ‘리북방’과 바베큐 전문 '매니멀 스모크 하우스', '모터시티' 피자, '벤디또'라는 타코집, 그리고 미국식 샌드위치 가게 'Hunnit(허닛)' 등 여러 가지 브랜드들을 하고 있습니다. Q. 이북 음식을 하시게 된 계기가 궁금합니다.원래는 양식 위주의 요리사였었고, 이탈리아에서도 일을 했었지만, 한국에 와서 저희 집안 음식의 뿌리를 두고 있는 이북 음식을 소개하고 그것을 더 발전시키는 퀴진을 선보이고 싶어서 리북방을 오픈했습니다. Q. 이번 제주 푸드앤와인 페스티벌에 참여.. 2025. 5. 14. 이전 1 다음
