Wine Road4 샤또 유지니 - 1400년대부터 이어진 와인의 품격 샤또 유지니 - 1400년대부터 이어진 와인의 품격샤또 유지니, 말벡의 고향에서 태어난 프랑스의 고전 로트(Lot) 강이 굽이치는 남서부, 말벡의 고향 꺄오르(Cahors)의 중심에 위치한 작은 와이너리, 샤또 유지니(Château Eugénie).이곳은 단순한 와인을 만드는 곳이 아니다. 시간과 땅, 그리고 가문이 빚어낸 '전통의 정수'가 고스란히 담긴 500년을 이어온 와인 가문이 품격을 증명하는 와이너리다. 1470년부터 이어진 이름, 그리고 한 여인에게의 헌사샤또 유지니는 단지 와이너리의 명칭이 아니다. 그 이름에는 한 여인을 향한 경의와 가족의 역사가 고스란히 담겨 있다. 기록에 따르면, 'Couture' 가문은 15세기 후반부터 알바시(Albas) 영주의 땅에서 포도를 재배해 왔다.그리고 .. 2025. 7. 18. [포르투갈, 마데이라] 최태호의 Incredible Island, Wonderful Wine... MADEIRA! Incredible Island, Wonderful Wine... MADEIRA! 마데이라는 자연이 준 선물이다. 바다와 함께 숲, 산, 계곡들이 하나로 연결된 채 펼쳐지는 풍경은 한없이 아름답다. 마데이라는 대서양에 위치한 포르투갈의 섬으로 포르투 산투(Porto Santo) 섬, 무인도인 데제르타(Desertas) 군도와 셀바젠(Selvagens) 군도들과 함께 마데이라 군도를 이루고 있다. 마데이라 군도는 지리적으로 보면 북아프리카 대륙에 속하는 모로코해안에서 서쪽으로 약 600km 떨어져 있지만, 북동쪽으로 약 850km정도 떨어진 포르투갈의 해외령이다. 지난 5월 말 마데이라를 방문하게 되었다. 그 계기는 1년 전에 우연히 만들어진 인연에서 시작되었다.작년 5월 말 포트 와인으로 유명한 빌라 .. 2025. 5. 26. 호주에서 가장 크고 오래 된 와이너리 중 한곳인 '디 보톨리' 야라밸리 와이너리에 방문하다. 호주에서 가장 크고 오래 된 와이너리 중 한곳인 '디 보톨리' 야라밸리 와이너리에 방문하다. 3월의 초순의 맑고 좋은 날 호주에서 가장 크고 오래된 와이너리중 한 곳인 디보톨리 와이너리에 방문을 할 수 있는 기회가 주어져 디보톨리의 6개의 빈야드중 Leanne Debortoli와 그녀의 남편인 와인메이커 steve가 운영중인 Yarra Valley Estate로 방문을 하게 되었습니다. 디 보톨리는 호주에서 가장 크고 오래된 와이너리중 한곳으로 1928년 Vittorio Debortoil 가 작은 농장에서 쉬라즈를 와인으로 만들어 주변 이탈리아인과 다른 유럽인들에게 팔기 시작한 것이 기반이 되어 전쟁이 끝나고 1951년 Vittorio의 아들 Deen Debortoli가 와이너리에서 일하면서본격적으로 발.. 2025. 5. 15. [멜버른 근교 와이너리 투어] 호주 빅토리아의 떠오르는 와이너리 '파울스'에 방문하다. [멜버른 근교 와이너리 투어] 호주 빅토리아의 떠오르는 와이너리 '파울스'에 방문하다. 북 멜버른에서 100km정도 떨어진 에 있는 파울스 와이너리는 빅토리아 주의 스트라스보기 레인지스의 해발 500m에 자리잡고 있는 100% 가족 경영 와이너리로 자연을 사랑하고, 건강한 삶을 지향하는 이들의 철학이 와인에 그대로 나타나고 있습니다. 'Ladies who shoot their lunch' 레인지는 전 세계 100대 와인에 선정되었을 정도로 실력을 갖춘 숨은 강자라 할 수 있습니다. 파울스의 레스토랑은 오너 맷 파울스가 직접 설계하고 만들어 그의 손길이 닫지 않은 곳이 없었으며 빈야드에서 가져온 돌으로 멋진 조경물을 만들고 레스토랑 안의 인테리어 또한 파울스 와인들의 라벨 디자인들로 어우러지게 설계되어 .. 2025. 5. 15. 이전 1 다음
